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Do aperitivo à sobremesa, veja dicas para montar um cardápio vegano completo

Viver sem carne, ovo e leite pode não ser tão difícil quanto parece. Para Beyoncé e Jay-Z, tudo começou como um desafio no final de 2013, quando os dois se alimentaram por 22 dias à base de um cardápio vegano. Com resultados positivos, o desafio virou rotina para o casal e recentemente a cantora definiu […]

VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM FOCO

É com muita alegria que divulgamos nos últimos dias dois novos materiais voltados para os profissionais e gestores da Atenção Básica (AB): o Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica e as Orientações para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica. O Marco de Referência da Vigilância Alimentar e […]

Alimentos Regionais Brasileiros

REFERÊNCIA: Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Alimentos regionais brasileiros / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. – 2. ed. – Brasília : Ministério da Saúde, 2015. RESUMO: A nova edição desta publicação tem como propósito favorecer o conhecimento a cerca das […]

IFSC Canoinhas Discute Alimentação Saudável no Dia Mundial da Saúde

O dia 7 de abril como Dia Mundial da Saúde foi criado em 1984, pela Organização Mundial de Saúde (OMS), com o objetivo de propor temas de conscientização, prevenção e promoção da saúde. Todos os anos, a OMS escolhe um tema como prioridade e foco das campanhas de divulgação. O tema deste ano foi escolhido […]

07 de abril – Dia Mundial da Saúde – SEGURANÇA ALIMENTAR

Em 2015 a Organização Mundial da Saúde (OMS) elegeu o tema “Do campo à mesa, obtendo alimentos seguros” para as comemorações desta data. A boa nutrição é um fator determinante para a garantia da boa saúde. Desde o nascimento, o homem necessita de alimentos para sua sobrevivência. A qualidade dos alimentos que consumimos é um […]

Projeto de Educação Nutricional na Enfermaria de Comportamento Impulsivo (ECIM) do Instituto de Psiquiatria HCFMUSP

Para garantir a melhoria contínua no atendimento nutricional aos pacientes da enfermaria ECIM (Enfermaria de Comportamento Impulsivo) do Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, o Serviço de Nutrição e Dietética elaborou e implantou o Projeto de Educação Nutricional que constitui uma importante estratégia de ação em Saúde Pública. […]

Setor de Humanização do Hospital Regional de Paraíso celebra o Dia Internacional da Síndrome de Down para alunos da APAE.

No dia 23 de março, aconteceu na sede da APAE de Paraíso a abertura da Semana de Alimentação e Comemoração ao Dia Internacional da Síndrome de Down. Foi realizada apresentação de teatro de fantoches pelas servidoras Fátima, Ilza, Vairene, Evandra, Kellen e Najla. Foram realizadas brincadeiras e diversas atividades envolvendo os alunos e servidores da […]

Novo Guia Alimentar da População Brasileira

Gostaria de divulgar aqui a nova publicação da área de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde: Guia Alimentar da população brasileira. Esta publicação é um trabalho construído de modo efetivamente participativa, avaliado e debatido por muitos profissionais da área de nutrição que atuam em diversas instituições, em especial do SUS das diversas regiões do […]

UFMG abre vagas para integrar ‘grupo de discussão temática de Nutrição em Saúde Pública’

O grupo de discussão temática de Nutrição em Saúde Pública, organizado na Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais realiza amanhã, sexta-feira, 19 de setembro, o primeiro de seis encontros. O objetivo é discutir semanalmente questões atuais relacionadas ao tema. Neste encontro serão abordados a determinação ambiental do consumo alimentar e os ambientes […]

I Encontro de familiares e pacientes com Insuficiência Renal Crônica, em terapia substitutiva: A importância da Alimentação.

Aconteceu dia 03/09/2014 o I Encontro de familiares e pacientes com Insuficiência Renal Crônica (IRC), em terapia substitutiva: A importância da Alimentação, o objetivo foi um "bate papo" sobre a alimentação para pacientes com IRC e o intuito foi inserir a família nesse contexto, para que os familiares possam tirar suas dúvidas e entender sua […]