ALÉM DA TABELA NUTRICIONAL: SABORES E SABERES DAS MEMÓRIAS ALIMENTARES AFETIVAS

Michelli Cristina Gomes da Costa, Instituto Municipal Philippe Pinel, nu************@gm***.com Jéssica Machado da Silva, Instituto Municipal Philipe Pinel, je***************@gm***.com Em consonância com a Política Nacional de Humanização (Brasil, 2013), que valoriza o cuidado integral e o protagonismo do paciente, este trabalho parte do entendimento de que a alimentação ultrapassa a dimensão dos nutrientes, sendo também […]