A NUTRIÇÃO ALÉM DO SENSO COMUM
A nutrição é holística!!!
Não é Remédio e Nem Farmácia!
Ela é viva, ela é vida, ela é amor!
Começa quando somos um embrião,
permeia todos os contextos de nossa vida,
e vai até o fim de nossa passagem aqui pela terra.
É lamentável ver que, reduzem a nutrição a modulação de massas, padronização de estereótipos, IMC, dietas, e modismos, associando a sua representação a uma misera balança e uma limitada fita métrica!!!
Acho tão lindas as discussões focadas nos modismos alimentares, em substituições funcionais, na suplementação e outras tantas situações limitadas a quem tem poder aquisitivo e acesso a isso tudo. Abre o olho!
A fome ainda está no meio de nós, e não é em outro continente não é ali do lado! Esta desigualdade cruel ainda tem matado muito, e somada a múltiplas vulnerabilidades e violências tem dizimado o nosso povo. Vale refletir sobre isso! Antes de sair defendendo as práticas da alimentação saudável, precisamos ter a sensibilidade em perceber se as pessoas assistidas por nós tem acesso a comida.
Os Direitos humanos a Alimentação Adequada são violados diariamente, a Segurança Alimentar e Nutricional está sendo descumprida e os holofotes ainda estão no modismo nutricional!
Algumas reflexões que continuam atuais sobre sua persistência em existir… Que chega dá um frio na espinha!
“Metade da humanidade não come e a outra não dorme com medo da que não come.”
“Grupos inteiros de populações se deixam morrer lentamente de fome, apesar de comerem todos os dias.”
“Os ingredientes da paz são o pão e o amor.”
(Josué de Castro)
“Os que comem bem, dormem bem e têm boas casas, possivelmente pensam que o governo gasta demais em políticas sociais”
(Pepe Mujica)
“Há muitas maneiras de matar. Podem enfiar-te uma faca na barriga, arrancar-te o pão, não te curar de uma enfermidade, meter-te numa casa sem condições, torturar-te até a morte por meio de um trabalho, levar-te para a guerra, etc. Somente poucas destas coisas estão proibidas na nossa cidade.”
(Bertold Brecht )
Sendo assim, em tempos de nutricionismo, é fundamental que a gente amplie o nosso olhar para além do que está sendo posto, que a gente finalmente incorpore práticas dentro de nossos oficios que atendam a necessidade humana que está além dos sintomas físicos visuais.
Somos muito mais importantes do que pesos, medidas, padrões, ou patologizações impostas!
Precisamos sair da limitada dicotomia de alimento “bom x alimento ruim”, e outras situações tão banalizadas diante de toda potencia cientifica, afetiva, social, cultural, emocional, e ritualística que o comer trás!
A verdadeira nutrição está muito além de:
Fita métrica…
Balança…
Restrição…
Remédio…
Fiscal de prato…
Modismos…
Ser detentora do bom comer…
Moduladora de massas…
Escultora de corpos.
A Nutrição é:
Ela é linda!
Ela é amor!
Ela é ciência!
Ela é políticas públicas!
Ela é social!
Ela é saber orgânico e popular!
Ela é cultura e prazer!
Ela é espiritual e religiosa!
Ela é holística e integrativa!
Ela é vida!
Por Rejane Guedes
Olá, Lucineide. Teu post acende em mim a chama da conversa.
Gostei do teu estilo de ilustrar o texto com algumas imagens que facilitam, a compreensão do leitor. Gostaria muito de poder responder usando outras imagens.
A temática me interessa e concordo que os discursos de verdade que encaixotam a nutrição ao conjunto de fita métrica, calculadora e balança , não dão conta da riqueza multidimensional da alimentação e nutrição.
Você sinalizou para muitas dessas dimensões negligenciadas ou escamoteadas . Alimentação é ATO POLÍTICO, é expressão de si, é vida em movimento. E por falar em movimento, fico animada quando encontro movimentos e atitudes que propõem modos de consumo consciente, responsável, focado nas possibilidades que valorizem o homem em suas relações consigo e com o meio sócio-cultural . Essa perspectiva me reencanta. Saudações salutares.