Quando estamos bem, alimentamos naturalmente bem, visto que estando bem, estamos sempre bem dispostos, temos a sensação plena da realização de nossos sonhos, nossas metas alcançadas, acreditando piamente que a grande que o processo de se alimentar, signifique uma alta performance atlética ou basicamente que seja mais uma das muitas funções vitais desempenhadas pela maquina chamada, corpo humano.
Contudo, quando nos deparamos como nossa própria fragilidade existencial, comum num processo de doença, passamos a olhar o alimento como um mediador natural da vida, e vida de qualidade.

O mais visível diferencial existente entre o SUS, sistema deficitário, precário, estagnado, fragilizado e quase desfragmentado de assistência e promoção da saúde e instituições do terceiro setor, alguns serviços de saúde do setor privado, poucas vertentes assistenciais do próprio SUS, e principalmente de alguns iluminados profissionais de saúde, consiste não somente na prática do acolhimento […]